C’est autour d’assiettes joliment garnies que nous nous sommes retrouvés le soir, au restaurant de l’hôtel : bien manger, c’est notre passion commune ! Présentation élégante, produits raffinés, vins parfaitement assortis : un sans-faute. L’amoureux m’a raconté son étape du Stoneman, la fourchette dans le suprême de caille poêlée. Les ascensions à couper le souffle ; les forêts denses traversées. J’ai raconté aussi, en dégustant mon tataki de thon. La piscine de roche ; le bouquin lu. On s’est encore réservé une journée pour balader dans la vallée de la Warche. Nous sommes partis de l’église de Xhoffraix et on s’est aventurés sur les sentiers, de plus en plus escarpés. La randonnée, bien que difficile, vaut le détour : j’ai bien dû faire une cinquantaine de photos. Ruisseau, torrent, rochers, panorama : le rêve pour les fous de nature ! L’amoureux avait les jambes en compote : j’ai beaucoup ri ! On a rebroussé chemin avant d’arriver au Château de Reinhardstein mais malgré tout, c’était une jolie escapade !
Relax Hôtel Restaurant Pip Margraff
Ce 4 étoiles se trouve au cœur de Saint-Vith, en bordure du parc naturel des Hautes Fagnes. Pratique : il est à seulement 500 m de la gare. Vous y trouverez le confort d’un hôtel de première classe : infrastructure bien-être et restaurant à la cuisine belge de grande qualité.
Différents types de chambres et diverses formules ou forfaits sont proposés : impossible de ne pas trouver son bonheur ! Forfait E-BIKE, week-end gourmand, midweek en demi-pension et j’en passe…
Les sentiers cyclistes sont accessibles depuis l’hôtel, qui est partenaire du Stoneman Arduenna et labellisé Bienvenue Vélo.
Le Stoneman Arduenna
Cet itinéraire VTT de 176 km, conçu par le marathonien de VTT Roland Stauder, vous emmène à l’intersection des Ardennes et de l’Eifel. Des points de contrôle marquent vos jalons sur le parcours d’endurance et vous mènent d’étape en étape. Le trophée Stoneman vous attend même en bout de course. L’or est réservé à ceux qui conquièrent le parcours en une seule journée, mais vous pouvez bien entendu vivre l’expérience à votre rythme !
Vous pouvez vous procurer le pack de démarrage auprès des Maisons du Tourisme ou des partenaires Logis. Mais, nouveauté, vous pouvez aussi utiliser votre smartphone comme carte de départ : vous réservez en ligne et enregistrez votre position aux points de contrôle avec votre téléphone. C’est ce que mon amoureux a décidé de faire, pour la modique somme de 15 euros.
Balade sur les crêtes de la Warche
Au départ de l’église de Xhoffraix, vous trouverez le balisage de cette randonnée incontournable : il vous faudra suivre le rectangle vert. Chaussez de bonnes chaussures, car le parcours de 17 km est corsé. Mais quel bonheur, quand le Château de Reinhardstein apparait derrière le sentier !
Mais encore…
Des visites contées, disponibles à l’Info Touristique de Saint-Vith, vous mèneront à travers la région (iPod, smartphone, MP3).
Et puis, l’Abbaye de Stavelot, Malmédy, Monschau… sont à une encablure de là !